Türkiye’nin üretim ve ihracatında dünya başkanı olduğu çekirdeksiz kuru üzümde 2022/23 döneminin üçte ikilik dilimi geride kaldı. Türkiye’nin kuru üzüm ihracatı 2021/22 döneminin birebir devrine nazaran yatay bir seyirle 171 bin ton olurken, döviz getirisi yüzde 6’lık kayıpla 290 milyon dolar oldu.
Manisa-İzmir-Denizli üçgeninde 1 milyon 100 bin dekar alanda Sultani Çekirdeksiz Üzüm yetiştiriciliği yapıldığını lisana getiren Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Lideri Mehmet Ali Işık, Türk üzüm bölümünün hayır demeyi öğrendiği gün kuru üzümün katma bedelli ihracatının yolunun açılacağını söyledi. Işık, “Almanlar üzere NEİN (hayır) demeyi öğrendiğimiz gün çekirdeksiz kuru üzümümüz kıymetine kavuşacak” biçiminde konuştu.
Elbirliğiyle Türk üzümünü kıymetinde ihraç edebiliriz
Türkiye’nin ürettiği çekirdeksiz kuru üzümün dünyanın en kaliteli üzümü olduğunu savunan Işık, dünyaya Türk üzümünü pazarlarken fiyat indirmek yerine kaliteyi öne çıkaran bir pazarlamanın kıymetine vurgu yaptı. Fiyat düşürme yoluna gidildiğinde kaliteden ödün verildiğini, bu durumda bir firmanın değil, bir ülkenin imajının olumsuz etkilendiğini dillendiren Işık şöyle devam etti; “Türk üzümümüzü gerçek kıymetine elbirliğiyle ulaştırmamız gerekiyor. Bu sayede toplam kaliteyi de üst taşımış olacağız. Bunun için tüm ihracatçılarımızdan gayret bekliyoruz.”
Türkiye’nin ortalama 450-500 milyon dolar döviz geliri elde ettiği çekirdeksiz kuru üzümün yazgısının tayin edildiği Kuru Üzümü Heyeti Toplantısı, çekirdeksiz kuru üzüm üretimimin başşehri Manisa’da yapıldı.
Kuru Üzüm Kurulu’nda konuşan EKMİB Lideri Mehmet Ali Işık, son 1 yıllık devirde çekirdeksiz kuru üzümde kaliteyi artırmak, ihraç pazarlarındaki en büyük sorun olan bazı üretim bölgelerindeki çoklu pestisit tespit edilmesi sorunlarının tahlili için ağır bir mesai harcadıklarını, sezona 280 bin ton ihracat maksadıyla girdikleri ancak bazı bölgelerde üretim periyodunda, kimi bölgelerde ise hasat periyodunda gerçekleşen yağışlar ve dünya ekonomisindeki resesyon nedeniyle amaçların gerisinde kaldıklarını vurguladı.
Fiyat rekabeti yerine eser kalitesini artıracak adımların atılması gereğinin altını çizen Lider Işık, “Kurutma alanlarını iyileştirebilirsek kalite daha da artacak ve yabancı husus bulaşıklığının önüne geçebiliriz. Sofralıkla kurutmalığı ayıramazsak gıda güvenliği sorunundan kurtulamayacağız. Yaş üzüm diye yola çıkıp kurutmalığa geçen ürünlerde sorunlar çok daha fazla oluyor. Üzümde de kayısıdaki üzere pilot bölgeler oluşturabiliriz. Kaliteli eser üretmenin yanında pazarlamamızı da yanlışsız yapmamız gerekiyor. Almanlar nein (hayır) diyebildikleri için eserlerini daha katma kıymetli ihraç ediyorlar. Biz de hayır diyebildiğimiz gün kazanacağız” tespitinde bulundu.
Yeni URGE Projesi başlatacağız
Kuru meyve ihracatçılarının kümelenerek rekabetçiliklerini artırdıkları URGE Projesini geçtiğimiz periyotta hayata geçirdiklerini hatırlatan Lider Işık, kelamlarını şöyle sürdürdü; “URGE Projemizde yalın üretim teknikleriyle ilgili eğitim aldık. Firmada yalın üretim teknikleriyle kalitede artış gözlemledik, firma kültürü oluştu. Bu yıl tekrar URGE ilanına çıktık. Kümelenme değerli. İşletmelerimizin tıpkı lisanı konuşabilmesi için fikir olarak da değişmemiz gerek. Pazar çalışmaları için devlet takviye veriyor. Bu devlet takviyelerinden faydalanmamız gerekiyor. TURQUALİTY ve URGE Projeleriyle daha başarılı pazarlama yapacağız.
“Bağcılık Araştırma Enstitüsüyle daha ağır işbirliği yapacağız”
Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Lideri Mehmet Ali Işık ve Lider Yardımcısı Şemsettin Özgür, Manisa’da Kuru Üzüm Şurası Toplantısı öncesinde Manisa Tarım ve Orman Vilayet Müdürü Metin Öztürk ve Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürü Akay Ünal’ı ziyaret ettiler.
Bağcılık Araştırma Enstitüsü’nü dala taraf veren bir kurum olarak tanımlayan Işık, “Bağcılık Araştırma Enstitüsü 800 dönüm toprakta AR-GE, Laboratuvar, üretim alanı ve eğitim çalışmalarıyla bağcılık bölümüne yararlı olmaya çalıştıklarını, ayrıyeten 1436 adet farklı üzüm çeşidi genetik kaynağıyla Türkiye’de örnek bir kurum olarak çalışmalarını sürdürüyor. Tarihi 1930 yılına dayanan Bağcılık Araştırma Enstitüsüyle ortak projeler yapmak istiyoruz. Bandırmasız (Thomson) ve Golden tipi eserlerde yapacağımız çalışmalarla başarılı olabiliriz. İki taraf olarak birbirimize muhtaçlığımız var. TÜBİTAK, URGE, TAGEM ve Avrupa Birliği projeleri olabilir. Ülkemize vizyon koyacak bir proje olabilir” dedi.
Celep; “Şarap üretimini artırabiliriz”
Sultani çekirdeksiz üzümde Türkiye coğrafyasının sahip olduğu avantajın dünyada hiçbir yerde olmadığına işaret eden Türkiye İhracatçılar Meclisi İdare Konseyi Üyesi Birol Celep, Türkiye’de üzüm dalının çok yıllar devam edeceğinin altını çizdi.
Üzüm dalında eser çeşitliliğine gitmenin gereğine değinen Celep, “Şarap sanayisi büyüyen ve kilit bir kesim. Bu coğrafyanın vermiş olduğu zenginliği şarap sanayisine nasıl çevrilir onu düşünmeliyiz. Ticaret Bakanlığı ve Tarım ve Orman Bakanlığını da dahil ederek kesimi şekillendirmeliyiz. Kontratlı tarım, havza bazlı üretim yapılabilmesi için bakanlıklar ve öbür paydaşlar olmalı. Yanlışsız planlama yapılmalı. İklimlerin değişmesiyle üretim planlaması şekillendirilmeli. Manisa bölgesi için herkes elini taşın altına koymalı. Şarapçılıkta az su ile üretim yapılabilen birçok varyete var” halinde konuştu.
2022 yılında Kuru Üzüm Kurulu’nun üreticilerle üretim bölgelerinde ağır toplantılar yaptığını, kuru üzüm kalitesinin artması için ağır mesai harcadıklarını aktaran Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Lider Yardımcısı Şemsettin Özgür, dönem sonunda yağan yağışların kaliteyi olumsuz etkilediğini, 2023/24 döneminde kaliteyi artırmak için zirai ilaç bayileri, ilaç firmaları, üreticiler ve ihracatçılarla toplantılara devam edeceklerini lisana getirdi.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
