Bu görüntüyü izlemek için lütfen JavaScript’i aktifleştirin
Müslüman alemi bayram coşkusu yaşıyor.
Evlerde bayramın birleştirici heyecanı yaşanırken bir yandan da kurbanlık etler doğranarak pişmeye bırakıldı.
Ancak uzmanlar bir mevzuda uyarıyor.
Etler birebir gün kesilip tüketilmeye başlanırken, Sıhhat Bakanı Fahrettin Koca bu bağlamda bilgilendirici bir görüntü paylaştı.
Etlik Kent Hastanesi’nde Diyetisyen Ali Tuzlalı’nın aktardığı bilgilere nazaran, kurban eti -18 derece soğuklukta saklanmalı.
Kurban etinin bir gün dinlendirilmesi gerektiğini de aktaran Tuzlalı, 24 saatten evvel tüketimin sindirim sıkıntısına neden olacağını vurguladı.
“Buzlukta, tek kullanımlık kesimlere ayrılarak”
İşte Tuzlalı’nın o açıklaması;
Kurban eti, buzdolabında eksi 18 derecede yani buzlukta, tek kullanımlık modüllere ayrılarak, buzdolabı poşetlerinde yahut yağlı kâğıtlara sarılarak saklanmalı.
“24 saatten evvel tüketilmemeli”
Sindirim sorununa yol açmaması için 24 saat bekletilmeden tüketilmemelidir. 24 saatten evvel pişirilen etler tam olarak pişmeyecektir bu da sindirim sistemini etkileyerek şişliğe neden olacaktır.
