Artvin merkeze bağlı Taşlıca köyünde bu yıl 3.’sü düzenlenen “Hatila Bal Şenliği” renkli imgelere sahne oldu.
Sitimzara mevkiinde ormanlarla çevrili çayırlıkta düzenlenen bal şenliğinde; bal yeme, bilek güreşi, halat çekme, hızarla odun kesme yarışlarının yanı sıra horonlar oynandı.
Coğrafi işaretli “Hatila Balı”
Bin 349 bitki tipine sahip Hatila Ulusal Parkı’nda üretilen Coğrafik işaretli “Hatila balı”, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından iki yıl evvel tescillenmişti.
Köylünün en büyük gelir kaynağı odun ve bal olurken, şenliğin içeriği de bal ve odun üzerine gerçekleşti. Şenliğin en çok ilgi gören kısmı ise bal ağasının seçilmesi oldu. 1 kilogramlık Hatila balı açık arttırma ile satılığa çıkartıldı.
Kilosu 55 bin liraya satıldı
Açık artırmada balı, en yüksek teklif olan 55 bin lira veren Yücel Demirci aldı. Demirci, birebir vakitte şenliğin bal ağası seçilirken, geçtiğimiz yıl 17 bin liraya ile tekrar bal ağası seçilmişti.
“300 yıldır bal üretiyoruz”
Taşlıca Köyü Ziraî Kalkınma Kooperatifi Lideri Hasan Yaşar yaptığı açıklamada, köylerinin de içinde bulunduğu 22 bin 500 hektar alana sahip Hatila Vadisi’nin 17 bin 500 hektarının ulusal park alanı içinde yer aldığını kaydetti.
Milli Park Alanı içinde bal üretimi yaptıklarını anlatan Yaşar, “Bizim gayemiz bu şenliklerle hem ülkemize hem de dünyaya balımızı tanıtmak. Balımızın coğrafik işaretini aldık. Hatila Vadisi’nin şartları coğrafik işaret almaya müsaitti. Hem ulusal park olması hem de 300 yıldan beri atadan, dededen beri bu işi yapıyor olmamız coğrafik işaretini almamızı kolaylaştırdı. Üretmek yetmiyor, balımızı dünyaya tanıtmak gerekiyor. Balımız büsbütün doğal ve kaliteli. Balımız çok kaliteli olsa da pazara uzak olduğumuz için bu üslup şenliklerde tanıtmamız koşul.” diye konuştu.
“Coğrafi işaret dokümanı aldıktan sonra satışlarımız arttı”
Taşlıca Köyü Muhtarı Ümit Akalın, şenliğin hedefinin coğrafik işaretli Hatila balının tanıtımını yapmak olduğunu söyledi.
Coğrafi işretli ballarının tüm konutlara girmesini arzuladıklarını kaydeden Akalın, “Tanıtım için 3 yıldır şenlik düzenliyoruz. Bu yılki bal dönemi ağustos ayının birinci haftasında bitti. Bal sağımını yaptık. Mahsullerimizi aldık. Rekolte geçtiğimiz yıllara nazaran biraz düşük, istediğimiz üzere olmadı lakin biz çalışmaya devam ediyoruz. İnşallah gelecek yıllarda daha verimli dönemler geçireceğiz.” dedi.
Hatila Vadisi’nde bin 349 çeşit bitki olduğuna atıfta bulunan Akalın, bölgenin güçlü bir floraya sahip olması ballarının kalitesini artırdığını söyledi.
Bal üretiminin bölgeye mahsus Kafkas arısı ile yapıldığını ve öteki bir arı cinsinin bölgede olmadığını söz eden Akalın, “Arı ırkımızı koruyoruz, kimyasal hiçbir eser yok. Büsbütün doğal, son derece kaliteli balımız var. Coğrafik işaret evrakımızı aldıktan sonrada satışlarımızda önemli bir artış oldu. Siparişlere yetişmekte zorlanıyoruz. Coğrafik işaretten sonra Hatila balı hak ettiği kıymeti bulmaya başladı.” tabirlerini kullandı.
